Разрушение твёрдых тканей зуба, сопровождающееся появлением полости.
Разрушение тканей не происходит самостоятельно, причинами появления кариозного процесса выступают:
- Органические кислоты
- Микроорганизмы, живущие в зубном налете
Кроме того, возникновению кариеса способствуют такие факторы, как состав слюны, особенности питания, общее состояние здоровья, уровень гигиены, аномалии прикуса и связанное с ними неравномерное распределение нагрузки на зубы.